凉拌樱桃萝卜

春季里蔬菜丰富起来,樱桃小萝卜水灵灵的很讨人喜欢,做个凉拌小萝卜,漂亮又可口,若是有心情再雕刻上两个小蘑菇~生活如此乐趣多多

【食材与调料】

【主料】樱桃萝卜400g
【辅料】芥末油3ml,盐3g,味精2g,生抽3ml,香醋3ml,大蒜4瓣,香菜1颗

【制作步骤】
凉拌樱桃萝卜 1.樱桃萝卜一把
凉拌樱桃萝卜 2.洗净摘叶子,将小萝卜切花刀,不要切断
凉拌樱桃萝卜 3.中间虚切一刀,小心将四周多余萝卜刻去,形成一个小蘑菇状,再刻几个小白点装饰
凉拌樱桃萝卜 4.切蒜末和香菜末
凉拌樱桃萝卜 5.小萝卜都切好花刀后用盐稍腌十分钟入味
凉拌樱桃萝卜 6.腌好之后,将萝卜樱和萝卜,香菜,蒜末放容器内加生抽
凉拌樱桃萝卜 7.加2-3毫升的芥末
凉拌樱桃萝卜 8.少许盐,味精和香醋拌匀
凉拌樱桃萝卜 9.装盘即可

【凉拌樱桃萝卜做法小贴士】
小贴士切萝卜花刀小心不要切断了,萝卜经过腌渍,每片就会匀称的打开入味

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