| 和朋友学的新的炒法，以前只知道加辣椒，此次加入花椒，个人感觉有点像川菜的吃法，用辣椒和花椒炒过的蛤鲜中有辣，辣中带点麻，很适合喝点小酒。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛤500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，干辣椒适量，花椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒、葱切好备用。 |
 | 2.蛤洗净备用 |
 | 3.将油烧热 |
 | 4.放入葱、干辣椒、花椒炝香 |
 | 5.将蛤倒入锅中翻炒。加入适量的盐、味精 |
 | 6.炒至蛤开口熟即可 |
 | 7.盛盘。 |
【辣炒蛤做法小贴士】
| 1、加盐和味精要待蛤开口后再放入。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【辣炒蛤做法小贴士】
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