| 通心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。通心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。 |
【食材与调料】
【主料】通心菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，蒜适量，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一把通心菜。 |
 | 2.通心菜去黄叶和老茎。 |
 | 3.通心菜清洗干净。 |
 | 4.锅热油，下蒜片和辣椒炒香。 |
 | 5.加入通心菜。 |
 | 6.大火翻炒。 |
 | 7.加盐。 |
 | 8.加鸡精调味炒熟。 |
 | 9.装盘。 |
【辣炒通心菜做法小贴士】
| 小贴士1、通心菜选择嫩点的比较好吃。 2、炒通心菜用大火翻炒。 3、加点辣椒会更开胃下饭。 |
