| 自己种的秋葵终于有收成了，真的很开心哦。去年我也种了几棵秋葵，可是收成季节我人却在国内了。今年因别的原因暂时还没回去，所以就有机会亲自采摘以及享受丰收的喜悦，呵呵。秋葵平常不便宜我也喜欢买，因为它很健康而且我特别喜欢秋葵的粘液，吃起来滑滑的感觉很好。现在自己种了那么多，估计好长一段时间不用再去买了。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵300g，虾仁300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，辣酱适量，白糖适量，生粉适量，白葡萄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：秋葵、虾仁、辣酱。 |
 | 2.解冻虾仁后用牙签挑去肠子用少许盐胡椒粉以及白葡萄糖腌制作、秋葵去头去尾切片。 |
 | 3.烧热一锅水，倒入切好秋葵。 |
 | 4.大火煮片刻至变色即可。 |
 | 5.捞起后过凉水，沥干水分。 |
 | 6.烧热锅倒入适量橄榄油，放入虾仁。 |
 | 7.大火翻炒。 |
 | 8.倒入秋葵。 |
 | 9.翻炒均匀。 |
 | 10.再加入辣酱，（这种辣酱里有姜丝，非常适合炒海鲜用） |
 | 11.炒均匀，调入适量盐与白糖，勾生粉芡即可熄火。 |
【辣炒虾仁秋葵做法小贴士】
| 小贴士1、虾仁最好用胡椒粉以及白葡萄酒腌制可支队腥气。2、由于这种辣酱比较咸，所以炒的时候放盐要少，另外最好调入适量白糖。 |
