【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，奶油100ml，糖适量，鸡蛋4个，油40ml，牛奶60ml |
【制作步骤】
| 1.1 蛋黄蛋清分离，蛋清盆要保证无油无水。 | 2.2 蛋黄盆里加入面粉，糖，油，牛奶，搅拌均匀。 | 3.3蛋清用打蛋器打发，加入适量的糖，打发至奶油状。 | 4.4蛋清分两回加入蛋清盆中，上下翻拌，不可搅拌，以免泡泡消失。 | 5.5 倒入蛋糕模具中，放入烤箱，上下管加热，20min，180度。烤好以后倒扣趁热脱模，放凉。 | 6.6打奶油，淡奶油中放入糖，打发，膨胀到两倍大。 | 7.7奶油放到蛋糕上，放上水果，完成 |
【裸蛋糕做法小贴士】
