卤鸡杂,卤鸡杂的做法 - 阳康菜谱网卤鸡杂做法大全

【食材与调料】

【主料】鸡肝15个，鸡心25个

【辅料】盐10g，味素2g，酱油5ml，孜然粉15g，黄酒2ml

【制作步骤】

	1.将鸡杂用盐水焯一下，过凉
	2.在锅中加入孜然，盐，黄酒，味素大火煮开后加入酱油，小火炖10分钟
	3.出锅，吃时搭配辣椒油即可

【卤鸡杂做法小贴士】

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鸡杂粥

鸡杂是家禽鸡的内脏的统称，包括鸡的心脏、肝脏、鸡肠等。上周回婆家杀了几只鸡，留了一些鸡杂给我，因女女比较喜欢吃。鸡杂无论用什么方法烹饪，它都鲜美可口。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。

飞猫

2024-12-24 10:15:01

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韭菜炒鸡肝

鸡肝炒出来比猪肝要嫩了许多，而且还特别的鲜，配上韭菜提鲜，那就是鲜上加鲜了。而且韭菜还是我家阳台上的泡沫箱里种的无污染的韭菜。呵呵。

周建平

2024-11-03 07:15:01

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毛芹炒鸡肝

鸡肝我是又爱又恨，爱的特别喜欢吃，营养很丰富，可以养肝,补肾虚,补血益气,提高免疫力,明目,益肝,补肾等等，因为是网虫吃鸡肝特能保护视力；恨的鸡肝有较多的胆固醇，对于爱美一族来说，瘦就是美，保持好身材才是王道。就这样在爱与恨的纠结中，还是一次次买了很多鸡肝，炒着吃、卤着吃等等，每次也没少吃，吃完就后悔，可是下次见到了还是吃，用闺女的话说，嘴太馋了，太不爱惜自己的身材了。鸡肝性味甘苦、微温、咸、无毒，归肝、入肾经;可补肝益肾、安胎、止血补血;主治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏、治夜盲。

飞羽樱子

2024-10-10 02:45:01

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