| 老卤焗鹅掌翅肉酥嫩味入骨,是喜欢吃肉吮骨的吃货大爱. |
【食材与调料】
【主料】鹅翅2个，鹅掌2个，鹅头连脖子1个 |
| 【辅料】老卤1盒，味事达酱油半杯，十三香粉少许，水半杯 |
【制作步骤】
 | 1.鹅掌翅剁块入锅抄水 |
 | 2.抄好水的掌翅捞起洗净备用 |
 | 3.老卤从冰箱拿出备用 |
 | 4.将老卤倒入砂锅中加入姜片.水.十三香和酱油 |
 | 5.把鹅掌亦倒入砂锅开后调小火焗40分钟左右即可. |
 | 6.成品图 |
【老卤焗鹅掌翅做法小贴士】
| 小贴士这道菜的关键是老卤,每家卤料的方子都是有不同的,我这个很简单十三香料15克+味事达酱油200克+水100克+白酒20克+冰糖3粒+五花肉1块卤至肉熟.把肉捞起就可以做老卤平时放冰箱冷冻保存. |
