| 喜欢在周末的清晨为家人做一顿丰盛的早餐，让他们在美味中醒来，享受阳光灿烂的好心情。女儿特别爱吃华夫饼，平日里我上班早，时间来不及，所以，隔段时间我就会在周末为她做华夫饼来吃。有的时候做原味的，有时候做香草味的，还有的时候做巧克力味的，女儿特别喜欢在华夫饼上挤上一层雀巢鹰唛炼奶。她说，有了炼奶的华夫饼才是最完美、最美味的。自己做的华夫饼没有市售的那么腻那么甜，搭配雀巢鹰唛炼奶，感觉真的是好美味！将雀巢鹰唛炼奶直接挤在华夫饼上，或者将华夫饼切小块蘸着雀巢鹰唛炼奶，想怎么吃就怎么吃哦！搭上一杯牛奶或者果汁，配上几片水果或者干果，这样的早餐，谁会不爱？！阳光灿烂的好心情，从甜甜蜜蜜的早餐开始~~~~~~ |
【食材与调料】
【主料】牛奶250ml，无盐黄油100g，鸡蛋3个，低筋面粉200g |
| 【辅料】油适量，泡打粉1/2小匙，香草夹1/4艮，炼奶适量，细砂糖50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，黄油室温软化。 |
 | 2.将牛奶倒入奶锅，加入适量的雀巢鹰唛炼奶（大约5-10克）。 |
 | 3.用小刀将香草豆荚拨开，将香草籽和豆荚一起倒入牛奶。 |
 | 4.牛奶滚开后，关火，闷上几分钟，过滤掉豆荚，将牛奶晾凉待用。 |
 | 5.软化的黄油加入白糖。 |
 | 6.用打蛋器打至发白膨胀。 |
 | 7.鸡蛋分别加入，打发均匀再加入另一个鸡蛋。 |
 | 8.倒入晾凉的牛奶。搅拌均匀。 |
 | 9.筛入已经过筛的混合均匀的低筋面粉和泡打粉。 |
 | 10.搅拌均匀。（不要往一个方向搅打）。成粘稠的面糊，盖上湿布或者保鲜膜静置半小时。 |
 | 11.华夫饼模具刷上一层薄薄的色拉油。稍微加热一下。 |
 | 12.倒入适量的面糊，盖上盖子，中火，加热一分钟左右翻面，然后改小火，来回交替翻面，大约四五分钟即可。 |
【炼奶华夫饼做法小贴士】
| 小贴士1.如果没有香草夹，之前2-4的步骤可以省略。 2.鸡蛋一定要一个一个的与黄油搅拌，混合均匀后再加另一个。 3.做好的面糊要静置半小时，为了使粉类混合均匀，泡打粉发挥有效作用。 |
