| 现在正是板栗大量上市的季节。每经过板栗的小摊，都想买~~栗子是一种营养价值较高的淀粉类坚果，素有“干果之王”的美誉。其主要营养成分是淀粉和糖类。并含有维生素A、C、E和矿物质钙、磷、铁、锌、硒等。熟栗子还含有丰富的钾。栗子的食用方法很多，可以入菜，焖煮、炖汤皆宜，也可配以别的食材制作成各种点心；而与肉类烧炖过的栗子光亮入味，令人食欲大动。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2只，栗子150g，土豆1个，洋葱1/4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，柠檬1/3个，蒜2瓣，姜1小块，亨氏番茄2汤匙，蜂蜜2汤匙，酱油2汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿浸去血水； |
 | 2.清洗干净后划两刀更容易入味； |
 | 3.洋葱切小片；蒜切片；姜切片； |
 | 4.鸡腿加入洋葱、蒜、姜，再加盐和黑胡椒碎拌匀； |
 | 5.料酒、番茄酱、蜂蜜、酱油一起在小碗里调成汁； |
 | 6.调好的汁淋在鸡腿上，挤上些许柠檬汁，腌制2小时以上，中间翻动一下更好入味； |
 | 7.土豆去皮切小块； |
 | 8.栗子在沸水中稍焯烫后去皮；（我买的是去壳的栗子） |
 | 9.土豆和栗子铺在烤盘底部，加盐、油和黑胡椒碎； |
 | 10.摆上鸡腿，可加点柠檬屑，再加入腌制的料汁； |
 | 11.入预热烤箱，210度上下火烤40分钟即可。 |
 | 12.金黄金黄的是不是很有食欲？ |
【栗子烤鸡腿做法小贴士】
| 小贴士1、鸡腿划两下更容易入味； 2、栗子在开水中烫过很容易去皮。 |
