| 这次做的原味肉松，吃起来有种嚼劲的口感。早上配个白粥，或者夹着面包，都是绝配，平时嚼着当肉干来吃，也是很不错的零食。 |
【食材与调料】
【主料】猪后腿肉500g |
| 【辅料】葱适量，料酒适量，盐适量，白砂糖适量，老抽适量，生抽适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.后腿肉去除筋膜，冷水下锅，放葱姜蒜、料酒将猪肉煮熟并撕成小块 |
 | 2.准备所有材料 |
 | 3.将撕好的小肉块沥水后放入保鲜袋中，用擀面杖碾开 |
 | 4.将肉丝放入面包桶内，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖 |
 | 5.面包桶放入面包机启动肉松程序 |
 | 6.程序结束后，美味的肉松就出炉啦 |
【面包机版肉松做法小贴士】
| 小贴士1、关于用什么部位的肉，后腿的更有嚼劲些。 2、调味料是按照个人的口味添加的。 3、我用的是PE8880面包机，使用的是自带肉松程序，大家使用别的品牌的面包机时注意选择程序，一般翻炒和果酱功能都可以。 |
