橙汁戚风蛋糕,橙汁戚风蛋糕的做法 - 阳康菜谱网橙汁戚风蛋糕做法大全

依然使用面包机做的戚风，少油少糖的配方，更健康，添加了橙汁，增加了水果的风味，给宝宝做美食，妈妈最有动力。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉70g，玉米油20g，白砂糖40g，自制橙汁40g，鸡蛋3个

【辅料】柠檬汁少许

【制作步骤】

	1.准备好所有原材料，鲜榨的橙汁，面粉低处过筛。
	2.橙汁和玉米油混合，手动打蛋器搅拌均匀。
	3.蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入橙汁和玉米油的盆中，放蛋白的盆一定要无水无油。
	4.蛋黄打散，搅拌均匀
	5.筛入面粉。
	6.切拌成光滑可以流动的糊状，不能转圈搅拌，要翻拌或者切拌。
	7.蛋白中加入少许柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，真的可以插个筷子不倒哦。
	8.取少量蛋白到蛋黄糊中，快速翻拌均匀。。
	9.蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，快速的翻拌均匀。
	10.拌好的蛋糕糊，很粘稠。
	11.倒入面包桶中，抹平表面，震出大泡，浅烤色烘烤30分钟。
	12.烤好的蛋糕，是不是涨的很高呢。