| 喜欢抹茶，从颜色到味道，一抹大自然的绿色，一股清淡的茶香 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉15g |
| 【辅料】油适量，水适量，白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.将糯米粉、玉米淀粉、白糖倒入盆里 |
 | 2.倒入抹茶粉，如果超喜欢抹茶味道的可以多放几克 |
 | 3.加入清水，和成面团，清水要慢慢的加，面团不要太软 |
 | 4.盘子刷上一层薄薄的油，因为糯米粉有粘性防止粘盘子 |
 | 5.把和好的糯米粉团放入盘中，按压成圆饼形状 |
 | 6.放入蒸锅，水开上热气之后蒸6分钟左右，根据糯米团的多少定时间，如果量多就多蒸一会 |
 | 7.蒸好的糯米粉团拿出来晾一会 |
 | 8.刷了油果然不沾盘子，这样盘子也好清洗 |
 | 9.取出糯米粉团揉一下，趁热擀成四方形状 |
 | 10.铺上一层豆沙馅，豆沙馅最好是用比较硬一些的好操作 |
 | 11.然后从一边开始卷起 |
 | 12.最后卷成一个长条状 |
 | 13.用锯齿刀面包刀切块 |
 | 14.口感Q弹，带着淡淡茶香的抹茶糯米豆沙卷就好了 |
【抹茶豆沙卷做法小贴士】
| 小贴士1、如果只放糯米粉热的时候是软糯的，凉了之后会变硬，加点玉米淀粉做出来的口感更好，而且放多久都不会变硬 2、面团不要和的太软，或者弄成糊状，蒸熟之后会特别粘手粘案板不好操作，糯米粉成团了就不要再继续加水了，蒸的时候一定要在盘中刷油，这样不沾盘子而且也不会粘手粘案板，而且用擀面杖擀的时候也不会粘擀面杖非常好操作 3、切的时候最好用带锯齿的刀来切，这样切面漂亮 |
