冰皮月饼

只听过冰皮月饼,没有吃过,所以一直想做冰皮月饼,今天终于做出来了。

【食材与调料】

【主料】糯米粉50克,澄面50克
【辅料】牛奶180克,油20克,糖80克

【制作步骤】
冰皮月饼 1.牛奶里放糖和油,搅拌。
冰皮月饼 2.把所有粉类都放进牛奶里
冰皮月饼 3.搅拌成没有颗粒就可以了。
冰皮月饼 4.上锅隔水蒸熟,蒸的过程中要搅一下。
冰皮月饼 5.我是50克的月饼模,皮20克,馅30克,包成球形。
冰皮月饼 6.用模具要好
冰皮月饼 7.我的面总共做了18个。

【冰皮月饼做法小贴士】
小贴士压模的时间放点橄榄油,就不沾了。

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