只听过冰皮月饼,没有吃过,所以一直想做冰皮月饼,今天终于做出来了。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉50克,澄面50克 |
【辅料】牛奶180克,油20克,糖80克 |
【制作步骤】
![]() | 1.牛奶里放糖和油,搅拌。 |
![]() | 2.把所有粉类都放进牛奶里 |
![]() | 3.搅拌成没有颗粒就可以了。 |
![]() | 4.上锅隔水蒸熟,蒸的过程中要搅一下。 |
![]() | 5.我是50克的月饼模,皮20克,馅30克,包成球形。 |
![]() | 6.用模具要好 |
![]() | 7.我的面总共做了18个。 |
【冰皮月饼做法小贴士】
小贴士压模的时间放点橄榄油,就不沾了。 |
只听过冰皮月饼,没有吃过,所以一直想做冰皮月饼,今天终于做出来了。 |
【主料】糯米粉50克,澄面50克 |
【辅料】牛奶180克,油20克,糖80克 |
![]() | 1.牛奶里放糖和油,搅拌。 |
![]() | 2.把所有粉类都放进牛奶里 |
![]() | 3.搅拌成没有颗粒就可以了。 |
![]() | 4.上锅隔水蒸熟,蒸的过程中要搅一下。 |
![]() | 5.我是50克的月饼模,皮20克,馅30克,包成球形。 |
![]() | 6.用模具要好 |
![]() | 7.我的面总共做了18个。 |
小贴士压模的时间放点橄榄油,就不沾了。 |