| 自败了烤箱后，一共做过三次曲奇，二次原味的和这次抹茶的；除第一次做完全按配方做外，后二次均刻意减少了黄油和糖粉量，也正是完全按配方来，觉得太甜过腻了，才想到改良的配方，但做好成品后，不知道是否是因为减少了黄油和糖粉的原因，所以花纹不漂亮呢！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g，自制糖粉38g，玉米淀粉10g，抹茶粉2.5g，黄油38g |
| 【辅料】鸡蛋液25g |
【制作步骤】
 | 1.所准备的材料，忘记把蛋液放进来了。 |
 | 2.将自制糖粉倒入已软化的黄油中。 |
 | 3.快带搅拌至颜色变白。 |
 | 4.筛入低筋面粉和抹茶粉拌匀至无干粉，后分次加入蛋液（一时忙忘记拍照片了）。 |
 | 5.裱花袋放入曲奇花嘴，将面糊装入裱花袋，打结封口。 |
 | 6.烤盘上铺好油纸，然后挤好自己想要的花形，同时预热烤箱180度上下火。 |
 | 7.送入烤箱中层：180度上下火15分钟，上色即可。最后几分钟请注意观察。 |
 | 8.时间到，出炉了，没有算好，多出半个来。 |
 | 9.装入碗中。 |
【抹茶曲奇做法小贴士】
| 小贴士下次做烤13分钟就可以了，这样颜色会更好看些。 |
