| 这是在好豆得到的试用的木耳，木耳在所有人的印象中可能就那么几种做法，要么炒，要么凉拌对于我们不安分的人来说，尝试是最可怕的，不管好吃与否都要承担结果。结果让我出乎意料，好吃极了，没有炒的那么爽口，但是那种软烂参杂着肉香，真是久久不很忘怀。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉300g，木耳150g，素鸡100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，海鲜酱适量，白胡椒粉适量，酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉，木耳 |
 | 2.在准备一些素鸡 |
 | 3.将肉放于容器中，倒入一勺老抽 |
 | 4.倒入一勺生抽 |
 | 5.加入一些海鲜酱 |
 | 6.撒入少量白胡椒粉 |
 | 7.倒入少量白酒去腥 |
 | 8.搅拌均匀，静置入味 |
 | 9.准备好葱和姜 |
 | 10.热锅冷油，先将葱姜爆香 |
 | 11.然后将肉下锅煸炒一下 |
 | 12.移至砂锅中 |
 | 13.加入适量水，加入辣椒和葱 |
 | 14.加少许糖 |
 | 15.将素鸡加入锅中 |
 | 16.加入木耳 |
 | 17.炖至肉烂即可 |
【木耳烧肉做法小贴士】
| 1.肉腌制一下，上色更快吗，入味更好 2，加入素鸡可吸油，吃起来不腻 |
