木耳雪梨汤

最近天气比较容易上火,我家的小宝有点上火了。干咳老是吃药也不是办法。现在这时候枇杷上市季节,别错过了这么好的止咳润肺的好食材啊。除了枇杷白木耳和梨子也是清热解毒的,刚好家里都有这一些食材我就都用了。

【食材与调料】
【主料】枇杷6个,梨子1个
【辅料】多晶冰糖适量,枸杞适量,白木耳适量,菠萝适量

【制作步骤】
木耳雪梨汤 1.枇杷6个(我用本地枇杷) 梨子1个 白木耳1/4朵 菠萝1/4个 多晶冰糖适量(就是大大个那种比较凉)枸杞少许
木耳雪梨汤 2.先把白木耳掰碎
木耳雪梨汤 3.枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用

木耳雪梨汤 4.先把白木耳放入电压力锅压10分钟,我加了一大碗的水(最好压久一点会比较糯,我家宝宝不吃木耳我就没有压那么久了。水自己看着加了)
木耳雪梨汤 5.压力锅消气以后在加入菠萝
木耳雪梨汤 6.加入梨子
木耳雪梨汤 7.加入枇杷
木耳雪梨汤 8.最后加入枸杞和白糖在压3分钟(要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟)

【木耳雪梨汤做法小贴士】
白木耳泡5个小时以上,在压30分钟会比较糯
不要太早去除水果皮,会发黑的。水果不要切太小片了。
冰糖用多晶会比较凉(就是大大个的那种)。买时的时候可以买碎一点的,省的敲。这是懒人敲门

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