面包

很长时间没有使用面包机做面包了,心血来潮地想用面包机试试,多半天的忙碌还是看到了效果。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉350g,鸡蛋2个,糖60g
【辅料】油适量,盐适量,酵母粉4g,牛奶适量

【制作步骤】
面包 1.把备好的材料放入面包机中和面,待面团醒发成原来面团的2倍,取出。
面包 2.滚圆,用擀面杖擀开排气。
面包 3.成薄饼状。
面包 4.折成3折。
面包 5.在用擀面杖擀开。
面包 6.用手卷成卷。
面包 7.放入面包机中,醒发原面团的2倍。
面包 8.定时35分钟烘烤。
面包 9.出炉。

【面包做法小贴士】
小贴士和面要到位,醒发面成员面团的2倍,然后擀卷均匀,放入面包机中,醒发2倍后,在烘焙烤,要注意时间不要过长。

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梅鹏颖 梅鹏颖
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