玫瑰饼干

玫瑰花性质温和、男女皆宜,可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质,玫瑰花独有的香气加入到饼干里,香香甜甜,别有一番滋味。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉115g,玫瑰花15g
【辅料】糖粉60g,无盐黄油75g,全蛋液15ml

【制作步骤】
玫瑰饼干 1.先让黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。
玫瑰饼干 2.加入鸡蛋液搅拌均匀,再加入玫瑰,筛入低筋面粉,搅拌均匀。
玫瑰饼干 3.用手揉为面团,之后把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体,并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
玫瑰饼干 4.将长条从冰箱中取出,切成均匀片状(厚薄看自己喜好)。
玫瑰饼干 5.摆入烤盘入炉烤制,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。 取出晾凉后密封保存即可。

【玫瑰饼干做法小贴士】
小贴士面团多揉几遍口感会更好
冷冻时间一定要够,不要心急。

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