| 之前做了一锅紫薯玫瑰花的馒头，因为没有拍下制作过程，昨天就特意又做了一遍，只不过是把紫薯换成了黄心的红薯，做出来就是黄玫瑰花了。很好看，也很好吃，并且红薯也很有营养。也可以用红罗卜打成汁做成红玫瑰花，用芹菜等青菜汁做成绿色的玫瑰花......都行的，既好看又好吃，很增加食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯200g，高筋面粉250g |
| 【辅料】酵母2.5g，白糖30g，水15ml |
【制作步骤】
 | 1.我是早上把红薯洗净,削皮 |
 | 2.再把洗净的红薯切片放在蒸笼里,,这样<容易蒸熟一些,蒸熟后放晾血用 |
 | 3.中午下班回来后开始做下面的程序：把酵母粉用15克的30度温水化开血用 |
 | 4.把已经蒸熟的红薯捣成泥 |
 | 5.再把250克的面粉放入 |
 | 6.再放入30克的白糖（不喜欢吃甜的可以不放，本人是喜欢吃甜味的） |
 | 7.再倒入已经化好的酵母水 |
 | 8.把面和成表面成光溜的了就行了，放在较温暖的地方发酵，我是用食品袋盖好，再把电饭锅烧开一点水断电后利用那个湿度去发的 |
 | 9.晚上下班回来再做这些下面的程序：打开食品袋就能闻到发面的香味，发好啦，真香 |
 | 10.把发好的面要先揉排空气，再分成5份（我做紫薯时是星期天做的有时间慢慢做，所以分成了6个，也做得精细些，这次因为晚上还要加班，时间较紧分成了5个，花也做得粗糙些，反正过程就是这样的） |
 | 11.拿其中的一份，搓成10CM的条状 |
 | 12.再分成6份，其中的一份要小点，用来做芯用 |
 | 13.把5份大点的剂子像擀饺子皮一样， 中间厚边上簿的皮，码成梯型，再拿一根筷子在面皮的中间压出一条线来 |
 | 14.把那个较小的剂子搓成像橄榄一样，放在压好线后的面皮上 |
 | 15.把芯包在中间开始往上卷 |
 | 16.直至卷完 |
 | 17.再在中间压出线的部位切开 |
 | 18.把切口朝下，就成了两朵玫瑰花了，其他的4个剂子依次做完即可 |
 | 19.10朵玫瑰花都做完了，放在蒸锅内醒上15分钟 |
 | 20.醒好后，大火蒸15分钟，漂亮的玫瑰花绽放了，真香啊 |
 | 21.漂亮吧？可惜粗糙了一点，出锅了就马上去上班吧，没时间欣赏了 |
【玫瑰花馒头做法小贴士】
| 在擀皮时，簿粉不要太多以免影响颜色。 揉面时还是要揉出筋道来，这样才好吃 |
