| 蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇200g，鸡蛋1个，葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇清洗干净并撕成小块 |
 | 2.葱洗净并切好 |
 | 3.锅内上油烧热，将葱放里烹锅 |
 | 4.倒入蘑菇翻炒一会 |
 | 5.加入适量的水 |
 | 6.加入适量的盐和鸡精，大火炖 |
 | 7.鸡蛋打散 |
 | 8.等锅内蘑菇水烧开将鸡蛋均匀的倒入，熟后即可盛出 |
【蘑菇鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋很鲜不需要加太多的鸡精调味 蘑菇洗的时候会存很多水，在炖的时候加水不要太多 |
