| 蘑菇鸡蛋汤在普通家庭饭桌上绝对有很高的出场率。蘑菇蛋汤不仅鲜香味美、营养高，而且制作简单，受到很多人的喜欢。其中蘑菇热量低，含有的维生素D可促进钙的吸收。很适合老人和孩子食用。 |
【食材与调料】
【主料】蘑菇适量，鸡蛋2个，小葱适量 |
| 【辅料】盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：蘑菇若干，鸡蛋两个，小葱适量。 |
 | 2.鸡蛋用筷子打散，直到蛋黄和蛋清彻底融为一体。 |
 | 3.锅中加入适量开水烧开后，把洗净撕开的蘑菇放入锅中。 |
 | 4.锅中沸腾后均匀的淋入打散的鸡蛋。 |
 | 5.锅中再次沸腾后撒入切碎的葱花。 |
 | 6.一分钟后盛出，放入盐和香油。nice! |
【蘑菇鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士制作时直接放入开水，可缩短制作时间；鸡蛋和蘑菇本身就很鲜，就不需要放入其它的佐味品了。 |
