| 第一次做，参照薄灰和老杨的方子，基本上成功，谢谢二位。为什么说是基本呢？因为我自己的问题，低粉是自兑的，最终的成品口感也很酥脆，不散，但就是渣有点多。反正我的要求也不高，对付土匪还是可以的。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，玉米淀粉100g，黄油100g |
| 【辅料】白糖100g，熟蛋黄1个，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.称好所有原料备用。 |
 | 2.把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使其成为细末。 |
 | 3.黄油软化后放盐和白糖，用打蛋器打发至体积稍膨大，颜色稍变浅。 |
 | 4.加入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀。 |
 | 5.低粉和玉米淀粉一起过筛，加入拌匀的糊中，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时。 |
 | 6.搓成基本均匀的小圆球。 |
 | 7.再逐个用手指摁一下，会出现自然的裂纹。 |
 | 8.烤箱预热，中层，160度，上下火20分钟即可 |
【玛格丽特饼干做法小贴士】
| 小贴士我的烤箱温度略高，所以用的160度，上下火20分钟。具体烤制时间，请根据各家烤箱的实际情况而定。 |
