| 西米捞，以前在校读时很难以抗拒的一款甜品；香甜的芒果，Q弹的西米~特别是大热天而又冰镇过后的西米捞更是清凉好喝。 |
【食材与调料】
【主料】西米300g |
| 【辅料】纯牛奶300ml |
【制作步骤】
 | 1.食材原图 |
 | 2.锅里注入清水，煮沸腾，加入西米 |
 | 3.用小火，边煮边搅拌 |
 | 4.煮至西米还剩一点点白心，盖上盖子，关火焖至西米完全透明 |
 | 5.待西米完全透明后，捞起放入凉开水中泡洗一下 |
 | 6.再把西米捞起碗里，加入牛奶 |
 | 7.芒果切开，用刀划成田字型取果肉 |
 | 8.取出的芒果肉放入碗里就OK |
【芒果西米捞做法小贴士】
| 小贴士1、西米一定要在沸水下锅煮，而且要不停搅拌，避免糊锅，煮好后用冷水冲一下，可以令西米露口感更加劲弹。 2、如果喜欢喝甜一些的，可以加入椰桨或者椰汁，味道更香浓。 |
