| 布朗尼蛋糕据说是一位黑人老奶奶因为做巧克力蛋糕时忘记先打发奶油而造成失败，却意外成为一款在美国最具有代表性的蛋糕。它既甜腻又松软，经常出现在美国午餐上，被配以咖啡牛奶。制作布朗尼时也时常在蛋糕面上覆盖冰淇淋，生奶油，杏仁粉，糖粉等，当然棉花糖也可以哦? |
【食材与调料】
【主料】黄油100g |
| 【辅料】棉花糖适量，盐巴3g，泡打粉5g，香草精少许，花生少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备黄油巧克力 |
 | 2.隔水融化黄油和巧克力 |
 | 3.融化后放凉到30度左右备用 |
 | 4.鸡蛋加白糖搅拌（巧克力很甜了，所以白糖放很少） |
 | 5.搅拌好的鸡蛋加入少许香草精 |
 | 6.将巧克力倒入鸡蛋中搅拌均匀（巧克力留少少许） |
 | 7.加面粉泡打粉上下搅拌 |
 | 8.搅拌均匀的面糊加入盐巴再次搅拌备用 |
 | 9.花生搅碎烤熟 |
 | 10.倒入面糊中搅拌均匀 |
 | 11.烤盘油纸垫上，烤箱160预热5分钟 |
 | 12.面糊倒入烤盘 |
 | 13.170度烤制20分钟后取出 |
 | 14.把棉花糖摆上再入烤箱200度烤制7-8分钟 |
 | 15.烤制中棉花糖蓬起是正常现象 |
 | 16.取出烤好的蛋糕放凉一会儿 |
 | 17.将刚才所剩余的少少许巧克力酱淋在棉花糖上 |
 | 18.放凉后的蛋糕平均切成8块 |
 | 19.松软美味的棉花糖布朗尼蛋糕薄荷叶点缀排盘，再来杯咖啡，美美的下午茶时间到了 |
【棉花糖布朗尼蛋糕做法小贴士】
| 小贴士其中的坚果核桃杏仁花生都行 白糖我一贯都只放少许，大家可以按自己口味添加到50克这样 |
