| 清香的油麦菜配上香浓的芝麻酱，再点缀些炒香的白芝麻，素菜也变得香浓无比。 |
【食材与调料】
【主料】油麦菜300克 |
| 【辅料】麻酱适量，蚝油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.油麦菜洗净备用 |
 | 2.锅中烧水，放入盐，油 |
 | 3.放入芝麻酱 |
 | 4.用香油调匀 |
 | 5.加入生抽，蚝油，糖，糖，凉白开调成料汁 |
 | 6.油麦菜焯水后放入凉水中 |
 | 7.焯好的油麦菜，切碎 |
 | 8.攥干水后，做成圆球型 |
 | 9.炒熟白芝麻 |
 | 10.把麻酱汁倒入盘子周围，在油麦菜球上面撒上白芝麻即可 |
【麻酱油麦菜做法小贴士】
| 小贴士油麦菜焯水时加点油盐，迅速捞出，颜色碧绿。 |
