焖鸡爪

鸡爪胶原蛋白十分丰富,且可口美味。爱美滴你~~

【食材与调料】

【主料】鸡爪400,湖南椒5很,大蒜8—10瓣
【辅料】八角1个,香叶4片,蚝油

【制作步骤】
焖鸡爪 1.食材准备:大蒜6到8瓣切末,辣椒5根洗净切圈
焖鸡爪 2.八角一个,香叶4片洗净(忘记拍佐料啦)
焖鸡爪 3.鸡爪洗净从中间切开(更容易入味),锅内加水下鸡爪,八角,香叶煮开待鸡爪变白后关火,鸡爪捞起放入冷水中(鸡爪更脆)
焖鸡爪 4.锅内油热后加入大蒜,辣椒,八角(煮鸡爪时用过的)爆香
焖鸡爪 5.加入鸡爪翻炒,。调汁:蚝油,一碗水,少许盐。将调好的汁加入锅中,翻炒均匀调中火焖煮
焖鸡爪 6.待汁收干后起锅。美味的焖鸡爪完成

【焖鸡爪做法小贴士】
小贴士鸡爪最好先过水,去除血水同时煮出来会清爽

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