猫 咪便当

小时候妈妈常说二八月乱穿衣(指的农历),看看天气确实是这样的,今天冷的穿棉袄,明天可能就热的穿短袖了,忽冷忽热的天气也让孩子很容易生病,我每天在家里偶尔出个门都不知道穿什么衣服,尤其是早晚温差也是蛮大的,但是有些城市就可以忽略,比如我去青岛的时候就感觉气候温差不大,几天的天气都是十分平稳,包括昼夜温差,不会像我们这里一样大起大落,我们这两天已经20几度了,可是下周开始又会降到几度,真不知道穿什么啊,为啥衣服总是不够穿,去年都不知道穿什么过来的,这就是女人。去年国庆节去上海讲课的时候给营养师团了一批模具,所以我自己也顺带了一些,我很久不怎么用大模具了,但是很多时候它可以为我们节约时间,比如着急外带,或者新手用来练习都是不错的选择,也有很多人不理解一模一样的模具为什么有贵的有便宜的,因为模具是分成两个版本的,一种是真的比较贵,一种是仿冒的很便宜,材质做工都是有差别的,仿冒的包括品牌都一样的,所以不把两个放一起大家很难分辨出来的,现在模具越做越便捷了,以前塑料板是没法切海苔的,现在塑料板轻松一压海苔就切好了,时代在进步,技术在革新,今天我也用新模具来做个便当。

【食材与调料】

【主料】米饭150g,腐竹100g,鱿鱼圈100g,彩椒100g,蟹棒80g,熟紫薯60g,鸡蛋1个,枣100g
【辅料】面包糠适量,海苔适量,香菇粉适量,盐适量,油适量

【制作步骤】
猫 咪便当 1.准备好食材。

猫 咪便当 2.彩椒切粒。
猫 咪便当 3.腐竹切成段。
猫 咪便当 4.鸡蛋加少许食盐打散,鱿鱼圈放进去粘一圈蛋液。
猫 咪便当 5.继续粘一圈面包糠。
猫 咪便当 6.锅里放油加热小火煎至两面金黄。
猫 咪便当 7.锅里放油加热后放入腐竹翻炒片刻,加少许温水、食盐、香菇粉炒匀出锅。
猫 咪便当 8.剩下的蛋液在加过温的油里炒成蛋花盛出来。
猫 咪便当 9.放入彩椒粒翻炒片刻,加少许水放入鸡蛋,加食盐、香菇粉翻匀出锅。
猫 咪便当 10.锅里烧水将蟹棒煮熟备用。
猫 咪便当 11.蟹棒打开,对折从二分之一处剪竖条,卷成花。
猫 咪便当 12.模具把海苔切出表情。
猫 咪便当 13.米饭填入模具中压实取出放入便当盒,沾上表情。


猫 咪便当 14.将所有的菜和饭团放在合适位置。

【猫 咪便当做法小贴士】
小贴士如果想要多点面包糠,鱿鱼圈粘完面包糠可以反复沾蛋液、面包糠,饭团要尽量压实才不容易散开。

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