| 燕麦含丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、微量元素、B族维生素、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸等。特别适宜老人，妇女，儿童，便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者食用。 |
【食材与调料】
【主料】面粉230克，酵母粉，白糖50克，麦片40克 |
| 【辅料】水，时间1-2小时，人数2-3人 |
【制作步骤】
 | 1.已经加入酵母粉的面粉 |
 | 2.加入白糖 |
 | 3.再加入碎麦片 |
 | 4.加入适量水揉成面团盖上保鲜膜醒40分钟 |
 | 5.发至40分钟后的面团 |
 | 6.再揉搓至光滑不沾手 |
 | 7.将面团搓成长条 |
 | 8.切成小块成馒头生坯 |
 | 9.稍微整形再醒10分钟 |
 | 10.将馒头生坯放入蒸锅蒸10-15分钟 |
 | 11.蒸好闷2-3分钟再开盖 |
 | 12.麦片馒头就这样做好了 |
【麦片馒头做法小贴士】
| 小贴士燕麦味甘性平，归肝、脾、胃经，可益肝和胃，适用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。 |
