| 最近我成蛋糕卷控了，天天就在家做蛋糕卷，当然是不一样的口味了，这是给姐女儿做的，之前姐在我们家吃那个巧克力蜜豆的觉得很好吃，就让我做一些给她带回去给她女儿吃，这个因为烤的时候临时有事外出了一下，时间到没及时取出来，所以表皮有点焦黑。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉80g，植物油55g，牛奶70g，细砂糖70g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】葡萄干适量，蜜豆适量，抹茶粉适量，香草粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清和蛋黄分离，蛋清要倒在无油、无水的不锈钢盆里。 |
 | 2.蛋黄加牛奶、油搅拌均匀。 |
 | 3.再筛入低粉和香草粉搅拌。 |
 | 4.蛋清加白砂糖（分3次加）打到湿性泡发即可，就是提起打蛋器能弯弯角。 |
 | 5.往蛋清奶油里家3分1的蛋黄液，搅拌均匀，不能饶圈搅拌。 |
 | 6.搅拌好的蛋糕液。 |
 | 7.取适量的蛋液加抹茶粉搅拌。 |
 | 8.把米奇磨具放在油纸上，然后撒上抹茶液，入烤箱烤1分钟即可。 |
 | 9.再将全部的蛋液倒在烤盘上，撒些葡萄干和蜜豆。 |
 | 10.烤箱160度，20分钟，把烤好的蛋糕取出倒扣在烤架上晾凉，再抹上一层蓝莓酱。 |
 | 11.用油纸卷起来，放置冰箱定型30分钟即可。 |
 | 12.最后的成品。 |
【米奇印花蛋糕卷做法小贴士】
| 1、蛋清要倒在无油、无水的不锈钢盆里，不然会影响打发奶油。 2、蛋黄和蛋清最后搅拌那里不能饶圈搅拌，以免消泡。 |
