| 很少在外面买馒头，基本都是自己在家做。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉500g |
| 【辅料】水260g，酵母2g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母，水要一点一点加入，不要一次性加入。揉好后放入容器中，盖上保鲜膜发酵。 |
 | 2.发酵至2倍大。 |
 | 3.取出面团，分成小份。 |
 | 4.揉圆 |
 | 5.放入蒸锅，进行2次发酵。 |
 | 6.发酵好后开火蒸20分钟即可。 |
【馒头做法小贴士】
| 小贴士蒸锅篦子要刷一层油，防粘。蒸好的馒头，不要立即开锅盖，过5分钟再开。否则蒸汽水滴到馒头上会回缩。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【馒头做法小贴士】
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