| 现在好多人都喜欢上了蔓越莓的甜点，今天有时间，也想尝试做一下吧，准备好了材料看了看，其实方子并不难，而且做出来的样子还蛮漂亮的，这款饼干入口香甜酥松，这里有杏仁粉的加入所以有种沙沙的酥。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉120g |
| 【辅料】糖粉50g，杏仁粉20g，黄油70g，鸡蛋1个，盐2g，蔓越莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀 |
 | 2.用打蛋器打发黄油至颜色变浅的状态 |
 | 3.分多次加入蛋液，搅拌均匀 |
 | 4.加入过筛的低粉和杏仁粉，拌均 |
 | 5.蔓越莓用朗姆酒侵泡，切碎备用 |
 | 6.将切碎的蔓越莓放到面团里拌均 |
 | 7.揉成一个个的小面团，按扁 |
 | 8.用你喜欢的花嘴盖个小印章 |
 | 9.再用叉子压出纹路 |
 | 10.摆放在烤盘上 |
 | 11.烤箱提前预热175度，烤20-25分钟左右。 |
 | 12.烤好的样子很漂亮 |
 | 13.好喜欢啊 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士1.蛋液要分多次加入，让蛋液和黄油完全融合再加下一次。 2.这种做法不需要冷冻，面团比较软，不方便挪动，最好把真理好的小面团直接放到烤盘上压出纹路 |
