| 蒜苔香，我家人很喜欢吃这道菜。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔500g，猪肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔去尾理净 |
 | 2.蒜苔切段 |
 | 3.猪肉切丝，肥肉切片 |
 | 4.瘦肉里加少许芡粉抓匀 |
 | 5.锅烧热倒入肥肉翻炒出油 |
 | 6.倒入瘦肉翻炒 |
 | 7.再倒入蒜苔翻炒至熟透调味起锅即可 |
【鲜蒜苔炒肉丝做法小贴士】
| 蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鲜蒜苔炒肉丝做法小贴士】
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