| 这款蔓越梅红烧肉，香而不腻。用黑糖上色好看，不另外添加酱油，还拥有蔓越梅的香味。而且黑糖加强了这道菜的滋补效果，丰富的矿物质、微量元素、维生素和优质的蛋白质。适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用‼️是一款滋补佳品，又是一款居家不可缺少的下菜饭！ |
【食材与调料】
【主料】带皮猪肉500g |
| 【辅料】蔓越梅黑糖1块，八角2个，大蒜子适量，生姜2片，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.1⃣️，准备好所有食材， |
 | 2.2⃣️、取一锅烧开水放姜片下内焯水去味，捞出沥干水份备用。 |
 | 3.3⃣️、锅内烧干下蔓越梅黑糖，小火熬化 |
 | 4.4⃣️、待蔓越梅黑糖熬化时下入焯好的猪肉块，炒至上糖色 |
 | 5.5⃣️、接着放入八角、大蒜子翻炒后移至砂锅内加入适量的清水焖煮 |
 | 6.6⃣️、加入适量食盐，大火烧开后转中火慢慢焖煮至汤汁收干即可出锅了 |
 | 7.7⃣️、香滑可口的蔓越梅黑糖红烧肉出锅咯 |
【蔓越梅黑糖红烧肉做法小贴士】
| 小贴士建意用砂锅焖，能保持原汁原味 |
