| 夏天到了，又到了吃绿豆的季节，自制绿豆糕，好吃又解暑。 |
【食材与调料】
【主料】脱皮绿豆适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.脱皮绿豆500克，洗净，浸泡过夜，为了防止变酸，可以放冰箱冷藏。 |
 | 2.泡好的绿豆，沥干水分。 |
 | 3.用原汁机摇出绿豆泥。 |
 | 4.不粘锅里倒入150克的油。 |
 | 5.倒入绿豆泥用小火翻炒均匀后，再倒入糖粉翻炒均匀。 |
 | 6.再加入适量的蔓越莓翻炒均匀。 |
 | 7.稍晾凉后，模具内侧抹点熟油。直接用模具在锅中按压绿豆，一定要压实，用点力，压紧。 |
 | 8.抹了油的模具很好脱模。 |
 | 9.完成。 |
 | 10.再配一杯黄瓜梨汁，清清爽爽过夏天。 |
【蔓越莓绿豆糕做法小贴士】
| 小贴士绿豆最好买脱皮的。糖以冰糖粉为最佳。 |
