| 柔嫩，亮泽，细滑。这道菜我们全家都特喜欢，也经常做来吃，看着豆友们出菜谱一个个忙的不亦乐乎，我也草草出了菜谱，就当纪念一下这道菜的发明者窦娥吧。 |
【食材与调料】
【主料】红薯粉条250g，羊肉末250g |
| 【辅料】羊肉高汤250ml，花生米50g，洋葱1/2头，米椒4个，盐适量，油30g，老抽2汤匙，料酒1汤匙，姜3片，蒜头1个，孜然1汤匙，香菜2根，五香粉1汤匙，淀粉半汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.冷冻的羊肉切丁，加入五香粉，淀粉，一汤匙老抽拌匀备用。 |
 | 2.红薯粉条下锅煮7成熟备用。 |
 | 3.配料如图 |
 | 4.油烧热入姜丝洋葱丁米椒翻炒出香味，把羊肉末倒入继续翻炒。 |
 | 5.待羊肉末变色放入羊汤，加盐，老抽，料酒，孜然。随后将粉条入锅翻炒。 |
 | 6.出锅放蒜末和香菜，撒上花生米。 |
【蚂蚁上树做法小贴士】
| 小贴士粉条不易煮的久，会失口感。 |
