【食材与调料】
【主料】梅花肉1000g |
| 【辅料】生抽2勺，腐乳汁2勺，耗油2勺，蜂蜜2勺，五香粉适量，糖4勺，淀粉2勺，白酒1勺，鸡精适量，盐1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.将所有调味料混合拌匀，用小火加热至粘稠 |
 | 2.梅花肉切成细长条 |
 | 3.放入冷水中浸泡，浸泡出血水 |
 | 4.将浸泡后放入梅花肉沥干水分 |
 | 5.将叉烧将倒入肉中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时以上 |
 | 6.将梅花肉放在烤架上，放入烤箱180度上火烤制半小时后翻面继续烤制半小时 |
 | 7.取出放至温热后切片即可 |
【蜜汁叉烧做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
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