| 这是日式叉烧的做，跟平常大家烧腊店买的有点不一样，非常的简单，0失败率。 |
【食材与调料】
| 【主料】 五花肉 300g 大葱 适量 【辅料】 油适量盐适量日本清酒75ml冰糖10粒生抽75ml水150ml |
【制作步骤】
| 1 材料备好 |  |
| 2 倒入适量食用油，先将猪皮面煎制金黄 |  |
| 3 翻面，将另一面的肉面煎老 |  |
| 4 倒入清酒 |  |
| 5 放入冰糖 |  |
| 6 倒入生抽 |  |
| 7 倒入清水（没过肉的2/3为佳） |  |
| 8 放入姜片和葱段 |  |
| 9 加入适量的盐（生抽已经带有咸味，所以不宜多放） |  |
| 10 焖煮45分钟即可 |  |
| 11 切成薄片状 |  |
| 12 大功告成！！ |  |
【秘制日式叉烧做法小贴士】
