南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己

一个南瓜做成N种美食啊,还是没消耗完,只要是南瓜水份多,不能一次放太多。 今天是七夕啊,没人给我送礼物,呜呜。今天做豆沙包,自己做的豆沙,顺便给自己做2朵玫瑰啊,没人给我送,自己做送给自己,金灿灿多美啊。 今天收到好豆换的面包,开心,幸福,明天做面包去。面包机的颜色跟玫瑰一样颜色,巧吧。就当面包机是七夕礼物吧,哇咔咔,还有玫瑰花。

【食材与调料】
【主料】中筋面粉400g,南瓜200g
【辅料】酵母4g,糖适量,温水适量,自制豆沙适量

【制作步骤】
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 1.酵母用温水化开静止5分钟,南瓜蒸熟趁热碾成泥,加入面粉中。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 2.南瓜泥很面粉拌匀。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 3.加入酵母水,揉成光滑的面团。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 4.室温发酵至2倍大。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 5.加干面粉反复揉搓,排气。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 6.揉成长条,切成均匀的小剂子。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 7.擀成中间厚边边薄点皮。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 8.放入豆沙馅。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 9.包成包子。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 10.收口朝下,滚圆。盖上湿布醒发20分钟。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 11.擀6张饺子皮,叠在一起,放一个长条花心。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 12.放花心的方向慢慢卷起。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 13.中间切开。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 14.稍微整一下型,漂亮玫瑰花就做好。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 15.垫上湿布,放上包子。
南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己 16.冷水上锅蒸,大火蒸开后,转中火蒸15分钟,熄火焖3分钟。

【南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己做法小贴士】
1.南瓜水份比较多,份量不能太多,不然面团很软。
2.做豆沙包,皮中间要厚些,这样发的比较好。
3.要想包子光滑,一定要多揉面。

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