南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富,吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用。用南瓜做面食不仅好吃还美观。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g,玉米油20g,绵白糖40g |
【辅料】盐1g,酵母粉2g,南瓜泥180g |
【制作步骤】
![]() | 1.面包桶里倒入南瓜泥、玉米油,盐和糖分别放在对角处 |
![]() | 2.然后加面粉和酵母粉开启和面程序和成面团 |
![]() | 3.饧发至2倍大小(要盖上面包机盖) |
![]() | 4.取出面团排气分成九份 |
![]() | 5.取一个小面团搓成长条 |
![]() | 6.对折后反方向扭几下 |
![]() | 7.然后首尾相连如图所示 |
![]() | 8.全部做好放烤盘里二发 |
![]() | 9.二发后的生胚 |
![]() | 10.表面刷蛋液 |
![]() | 11.送入提前预热过的烤箱200度,时间设定为30分钟,表面上色后加盖锡纸 |
![]() | 12.烤好后取出晾凉即可 |
【南瓜老式面包做法小贴士】
小贴士表面上色后要加盖锡纸防止烤糊。 |