南瓜奶酪肉松餐包,南瓜奶酪肉松餐包的做法 - 阳康菜谱网南瓜奶酪肉松餐包做法大全

喜欢南瓜，以前喜欢用南瓜做面食，馒头包子饺子面条都用南瓜做过。南瓜做面包也不是第一次了，金灿灿的颜色，看着格外的舒服。自己做的肉松做馅料，小伙子也很喜欢呢。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉325g

【辅料】葵花仁油16g，盐1g，白糖10g，酵母3g，南瓜泥140g，鸡蛋56g，自制咖喱肉松100g，自制卡仕达酱45g

【制作步骤】

	1.面粉放入料理盆，加入白糖、葵花仁油、盐和鸡蛋。
	2.南瓜洗净、切厚片，入微波炉叮熟，压成泥，晾凉后倒入料理盆中。
	3.用筷子拌至无干粉。
	4.揉成团。
	5.放入面包机桶，设定一个和面程序。
	6.第二个和面程序结束前5分钟，加入酵母。
	7.面包机揉面至面团可以拉出薄膜。
	8.面团放入保鲜盒，冰箱冷藏发酵23小时至2.5倍大；面团取出回温。
	9.准备好肉松和卡仕达酱，混合拌匀作为馅料。
	10.面团回温后排气、分割、滚圆，松弛15分钟。
	11.取一小份面团，捏成厚圆片，放入馅料。
	12.均匀收口不露馅。
	13.收口向下放入烤盘。
	14.温暖处饧发两倍大。
	15.面包生胚上喷一层水，撒上白芝麻。
	16.烤箱预热，中下层，上下火175度，烘焙20分钟。