| 囡囡喜欢吃没有馅的甜面包。所以，今天又特意为囡囡做了这款南瓜排包。做出来的包子，比我想像中的超松软，而且放上第二天依然松软可口。真的很开心。做面包，开心的不是我自己吃，而是看到自己做出来的成品满意，家人吃得开心，我就乐在其中啦。这也是我最大的收获。南瓜周身是宝，包括南瓜花，南瓜籽。南瓜可以防治妊娠水肿和高血压。南瓜花果的营养极为丰富，孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，南瓜泥100g，酵母2g，糖20g，盐1g，麻薯粉20g，黄油6g，奶粉10g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】蛋液1个 |
【制作步骤】
 | 1.将南瓜泥，鸡蛋，糖，高粉，奶粉，麻薯粉，酵母依次放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时，再放入黄油，直至面包搅拌面团完成，取出面团，放入胶盒，盖上盖子，放于室温（28-30)环境下进行发酵； |
 | 2.面团膨胀至原来的两倍大用手指戳一个小洞没有回缩，则发酵完成； |
 | 3.取出面团排出气体后，再滚圆，重新放入胶盒里进行翻面延长发酵； |
 | 4.经过30分钟后，面团延长发酵，再次膨胀至原来的1.5倍大； |
 | 5.又取出面团，排气，滚圆松弛20分钟； |
 | 6.然后将面团分小7等份的小面团； |
 | 7.擀成片； |
 | 8.卷成橄榄形，然后再两端搓长一点； |
 | 9.排放在烤盘上，放于烤箱里进行醒发； |
 | 10.醒发时间大概45分钟，面包生坯膨胀至原来的1.5-2倍大； |
 | 11.涂上蛋液； |
 | 12.放入预热好的烤箱里，180度，中层烤18分钟，烤至表面金黄色； |
 | 13.即可出炉，出炉移至网架上放凉后再享用！ |
【南瓜排包做法小贴士】
| 加入麻薯粉，会令面包更松软！ |
