| 换个方式补气，很适合带到外面野餐。美味、营养、方便。 |
【食材与调料】
【主料】糯米20g |
| 【辅料】盐适量，油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭蛋洗净，小的一头敲破倒出蛋液（用一只筷子扎破蛋黃更易倒出）十个鸭蛋全部倒空 |
 | 2.其中三个蛋液打散煎成蛋皮，切碎和虾皮一起用油稍微炒一下 |
 | 3.香菇木耳发好切碎 |
 | 4.把隔夜泡好的糯米倒入锅中炒至水干 |
 | 5.加入盐，胡椒粉和木耳、香菇、腊肉继续炒匀 |
 | 6.放蛋皮，虾皮再次撒些胡椒粉加水一小碗炒匀装起 |
 | 7.炒好的饭装入空蛋壳中，隔水蒸煮两小时即可（用压力锅半小时即可） |
 | 8.熟后冲冷水剥壳即可开吃 |
【糯米蛋做法小贴士】
| 小贴士鸭蛋尽量挑大个的 |
