| 一直很喜欢吃凉糕，春节的时候就想做，因为怀孕就搁置了。这不看到之前买的大红枣还有葡萄干一直没人吃，就想到了做凉糕，美味十足 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g |
| 【辅料】油适量，白糖适量，红枣适量，葡萄干适量，山楂干适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米泡好，最少4个小时。我们这边做的时候习惯加一些醋，泡两三天，那样出来会更软糯，不过会有微微的酸味，我不太喜欢，就直接泡了 |
 | 2.加红枣淘洗干净，加水煮熟 |
 | 3.煮好后趁热拌入白糖 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.找个碗抹上油。碗底铺上葡萄干和山楂干。或者其他自己喜欢的果脯都可以 |
 | 6.把煮好的凉糕按在碗里压瓷实 |
 | 7.也可以先铺一些，中间加些蜜豆，再铺一层 |
 | 8.案板上铺好保鲜膜，把凉糕倒扣在保鲜膜上，晾凉包好冻在冰箱里，随吃随取即可 |
【糯米凉糕做法小贴士】
| 小贴士煮凉糕的时候水刚漫过米就可以，比煮米饭的水要少 |
