柠檬小米饼干,柠檬小米饼干的做法 - 阳康菜谱网柠檬小米饼干做法大全

老公说这个饼干特别好吃，好像会上瘾一样，越吃越好吃，虽然是黄油做的，可吃着一点都不腻，还有一种柠檬水果糖的感觉。

【食材与调料】

【主料】小米蛋糕粉100g

【辅料】柠檬汁15g，柠檬皮屑8g，糖粉45g，黄油65g，盐1g

【制作步骤】

	1.将柠檬用盐搓洗干净。
	2.刮下黄色部分的皮屑备用。
	3.再将柠檬切开挤出柠檬汁。
	4.将黄油软化后用刮刀搅拌至略有变浅加入糖粉和1克盐搅匀。
	5.分次加入柠檬汁搅匀。
	6.加入小米蛋糕粉。
	7.加入柠檬皮屑。
	8.翻拌均匀无干粉即可，不要用力搅拌。
	9.将面团取出放在保鲜膜里，再放入模具。
	10.按模具大小将面团压平，包好保鲜膜放入冰箱冷冻1小时。
	11.取出将面块切成5MM厚的片。
	12.平铺在烤盘上面。
	13.烤箱170度预热，放入中层烤20分钟左右，边缘有些微黄即可取出晾凉食用。