| 这个菜看了好豆的豆子们学做的，我做的失败了。一是糯米放多了，都看不到排骨了，二是盐放多了，咸了点。以后要改进了。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米250g，排骨400g |
| 【辅料】五香粉适量，盐适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，大白菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨斩件，沥干，放在碗中，加生姜，盐，五香粉，老抽，料酒，蚝油腌上半个小时 |
 | 2.糯米泡在水中一个小时 |
 | 3.大白菜叶子放在水中焯一下，铺在盆子底上 |
 | 4.排骨放在糯米中滚一下，使排骨粘上糯米 |
 | 5.放在高压锅内，这样比较容易熟。 |
 | 6.盖上盖子大火烧开后，中火15分钟，小火焖5分钟即可 |
【糯米蒸排骨做法小贴士】
| 糯米浸泡时间不宜过长，久了蒸出来的糯米不成形 |
