| 牛肉炒菜心是一道家常小炒，简单鲜香美味，还补铁哦~ |
【食材与调料】
【主料】牛肉200g，菜心350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，姜丝适量，生粉适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净切簿片 加入姜丝 生粉 蚝油 花生油 |
 | 2.搅拌匀腌上10分钟 |
 | 3.菜心洗净晾干水分 |
 | 4.热油锅下蒜头煸香 |
 | 5.下牛肉炒 |
 | 6.将牛肉炒至白色 盛出待用 |
 | 7.再热油锅 下菜心炒 |
 | 8.菜心变色加入适量盐 |
 | 9.将炒好的牛肉回锅 |
 | 10.加点生抽炒匀出锅食用 |
【牛肉炒菜心做法小贴士】
| 小贴士牛肉用生粉 蚝油腌下，肉更嫩滑。 |
