| 最经典，最简单，最拿手的酱牛肉的做法，有一个算一个，但凡是吃过的，没有一个说不好吃的，顺手再放几个鸡蛋，随后几天的早餐就解决了一半的问题…… |
【食材与调料】
【主料】牛键子1000g，鸡蛋8个 |
| 【辅料】酱油适量，冰糖适量，干红辣椒2个，小茴香适量，桂皮1块，肉蔻1粒，白芷1片，花椒适量，大料2粒，陈皮适量，香叶2片，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛肉洗净，切成几大块，放到干净的容器中 |
 | 2.将所有的调料都放到牛肉上 |
 | 3.然后倒入酱油，将牛肉淹没，翻动一下牛肉！让调料全部都能浸泡在酱油里！ |
 | 4.将腌上的牛肉用保鲜膜包好，放到冰箱里冷藏12小时 |
 | 5.鸡蛋煮熟剥皮 |
 | 6.将腌入味的牛肉取出 |
 | 7.将牛肉和调味料全部倒入砂锅中 |
 | 8.然后再加入和调料高度一样的水 |
 | 9.将鸡蛋放入锅中 |
 | 10.大火烧开，打去浮沫后转小火煮一个小时后，关火 |
 | 11.关火后不要捞 出，再浸泡12小时以后，即可捞出食用 |
 | 12.将煮好的牛肉和蛋捞出 |
 | 13.切片装盘 |
【牛肉酱蛋做法小贴士】
| 小贴士浸泡的时间一定要够，这样才会入味！ |
