| 这个田螺是昨天下午的时候买的，买来就是为了把它养养，吐净泥土，这样吃的时候很干净的，虽然要自己夹它的小“屁股”，可是为了吃还能不付出点吗？呵呵！ |
【食材与调料】
【主料】田螺1000g，牛腿菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量，甜椒适量，辣椒干适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腿菇切片。 |
 | 2.姜切丝，蒜切粒，洋葱切片，辣椒干切碎。 |
 | 3.甜椒切片。 |
 | 4.田螺剪去尾部洗净。 |
 | 5.热油炒香辣椒姜蒜。 |
 | 6.放入田螺翻炒。 |
 | 7.加生抽，料酒，盐，一碗水。盖上盖焖煮十分钟。 |
 | 8.开盖加入牛腿菇翻炒。 |
 | 9.最后加入洋葱，甜椒翻炒。 |
 | 10.炒熟配菜即可。 |
 | 11.上菜！ |
【牛腿菇炒田螺做法小贴士】
| 小贴士田螺有寄生虫的，所以一定要煮熟哦~！ |
