【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这算绝对的黑暗料理界的一款点心了,可它的味儿却十分的可人清新,因为我加了炼乳在里面。这个造形说真得也让我伤心了呢,我在试一款新嘴。我知道这错不出在新嘴身上,主要是我没有把握好它也没有理解它,希望下一次的挤花会更好一点。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g,可可粉35g,糖100g,炼乳60g |
【辅料】黄油120g,白芝麻适量 ![]() |
【制作步骤】
![]() | 1.备料黄油,低粉,可可粉,炼乳,白糖。 |
![]() | 2.黄油回软打至膨松。 |
![]() | 3.再分次加入白糖,继续打发。 |
![]() | 4.打至膨松后再加入炼乳。 |
![]() | 5.打至黄油糊膨松。 |
![]() | 6.再筛入可可粉及低粉,拌至无干粉状。 |
![]() | 7.再入裱花袋挤出饼干生胚,加少许的白芝麻提香。入预热好的烤箱170度烤制20分钟,再转150度烤制10分钟即可。 |
![]() | 8.这样子一份奶香可可曲奇饼干就完成了。 |
【奶香可可曲奇做法小贴士】
小贴士烤制的工及时间按自家烤箱的性能来调节。 |