排菜煎蛋,排菜煎蛋的做法 - 阳康菜谱网排菜煎蛋做法大全

排菜又称雪里蕻，雪菜、雪里红、春不老、霜不老。排菜是我们家乡的一种叫法，雪里蕻有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。排菜煎蛋简单的家常煎蛋，蛋香味，健康营养。

【食材与调料】

【主料】排菜200g，鸡蛋150g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.备排菜和蛋，
	2.蛋打成蛋液，排菜切碎。
	3.热油倒进切碎的排菜，
	4.放点盐，
	5.将排菜炒熟，
	6.倒进蛋液，
	7.稍等，
	8.等凝固，
	9.炒散炒匀即可。

【排菜煎蛋做法小贴士】

排菜炒蛋简单小炒。

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浇汁虎皮豆腐

玉子豆腐又称鸡蛋豆腐、日本豆腐，质感类似于豆腐。它是以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经过科学配方精制而成，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香。小时候，记忆中曾经吃过一道好吃的菜，是我妈做的。是将玉子豆腐裹着蛋液炸好，再与西红柿一同翻炒出锅，一直记得那豆腐外酥内软，鲜香可口特别好吃。不过后来很难在超市买到玉子豆腐，所以很多年没有再吃到。这次网上买了些玉子豆腐，自己按回忆再加改良做一回，味道也是不错的。